Việc ăn uống lành mạnh có tác động rất lớn đến sức khỏe như tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh về tim mạch và cải thiện sức khỏe hiệu quả. Vì vậy, thực hiện một chế độ ăn uống hợp lý bằng các thực phẩm dinh dưỡng sẽ giúp bạn cải thiện và duy trì một sức khỏe tốt. Dưới đây là 10 thực phẩm tốt cho sức khỏe bạn không nên bỏ qua.
Mục lục
Ăn gì tốt cho sức khỏe? Điểm danh 10 thực phẩm được bác sĩ khuyên dùng
Trà xanh
Trà xanh luôn nằm trong top các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe được bác sĩ khuyên dùng. Trong trà xanh có chứa các polyphenol chống oxy hoá mạnh và chất EGCG giúp làm đẹp da, ổn định huyết áp, ngăn ngừa tim mạch, tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây ung thư ruột, ung thư vú, dạ dày, phổi và ung thư tuyến tiền liệt…
Trà xanh là loại thức uống tốt cho sức khỏe tuy nhiên bạn chỉ nên uống khoảng 500ml nước trà mỗi ngày và không để trà qua đêm. Để tận dụng hết dinh dưỡng của trà xanh, bạn nên pha trà đặc vừa phải và không nên cho thêm bất kỳ thứ gì vào kể cả đường.
Quả kiwi
Nhắc đến những món ăn tốt cho sức khỏe không thể không kể đến Kiwi. Trung bình một quả kiwi có đến 117% Vitamin C. Bên cạnh đó, loại trái cây này còn giàu chất chống oxy hóa, chất xơ, Vitamin, Kali… giúp tăng cường chức năng hệ miễn dịch, giảm chất béo trong máu, giảm huyết áp và nguy cơ mắc các bệnh mãn tính khác.
Bản thân kiwi đã có giá trị dinh dưỡng rất cao, vì vậy chỉ nên ăn một mình chứ không nên kết hợp cùng lúc với các loại thực phẩm khác có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng ban đầu. Bên cạnh đó, những người có bệnh về đường tiêu hóa cũng nên hạn chế sử dụng kiwi.
Quả kiwi là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng rất cao và tốt cho sức khỏe
Dầu oliu
Ăn gì tốt cho sức khỏe? Bạn có thể chọn dầu ô liu. Đây là một loại dầu thực vật có hàm lượng dinh dưỡng rất cao như axit béo Omega-3, chất chống oxy hóa và các loại vitamin… giúp làm giảm nguy cơ mắc các loại bệnh như Alzheimer, viêm gan, viêm loét dạ dày, viêm tụy cấp tính và một số bệnh ung thư.
Khi sử dụng dầu ô liu, bạn không nên chế biến dầu ở nhiệt độ cao sẽ làm các hợp chất có lợi trong dầu bị biến chất, làm thay đổi mùi vị và gây hại cho sức khỏe. Thay vào đó, bạn nên để dầu ở nhiệt độ thấp hoặc chỉ thêm vào các món súp, salad là tốt nhất.
Hành tây
Hành tây là một trong những loại thức ăn tốt cho sức khỏe được bác sĩ khuyên dùng chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ. Chúng nổi tiếng vì giàu chất chống oxy hóa cùng với hàm lượng cao các loại vitamin C, vitamin B6, kali… có khả năng sản sinh hoạt chất bảo vệ cơ thể chống lại bệnh tim, tiểu đường và một số loại ung thư.
Dù mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng bạn chỉ nên ăn tối đa 30-50 gram hành tây mỗi ngày. Bên cạnh đó, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyến cáo rằng hành tây khi ăn sống sẽ phát huy tối đa đặc tính chống ung thư của thực phẩm tốt hơn là khi nấu chín. Ngoài ra, những người có vấn đề về đường huyết cũng nên hạn chế ăn hành tây vì hàm lượng đường cao trong đó khá cao.
Ức gà
Ức gà không chỉ là thực phẩm quen thuộc cho những ai đang muốn cải thiện vóc dáng, mà còn là đồ ăn tốt cho sức khỏe. Thành phần ức gà chứa nhiều axit amin, vitamin và khoáng chất quan trọng mà cơ thể bạn cần như niacin, vitamin B6, phốt pho, magiê và selen giúp giảm nguy cơ béo phì, bệnh tim và tiểu đường.
Ức gà có thể chế biến bằng nhiều cách như áp chảo, luộc, hấp… Tuy nhiên, bạn nên lưu ý làm chín kỹ để loại bỏ những vi khuẩn trong thịt. Mỗi bữa ăn, bạn nên ăn từ 150-200g ức gà, còn đối với người vận động ở cường độ cao và tiêu hóa tốt có thể tăng lên từ 300-400g tùy theo nhu cầu.
Ức gà là thức ăn tốt cho sức khỏe và giúp cải thiện vóc dáng hiệu quả
Sữa chua
Đây là sản phẩm tốt cho sức khỏe được đưa vào các bữa ăn phụ trong hầu hết các chế độ ăn uống lành mạnh. Sữa chua là nguồn cung cấp men vi sinh và lợi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Bên cạnh đó, chúng còn bổ sung protein, vitamin và khoáng chất như canxi, phốt pho, kali… giúp điều chỉnh huyết áp, chắc khỏe xương khớp và giảm nguy cơ mắc một số bệnh về tim mạch.
Sữa chua có thể kết hợp với trái cây hoặc các loại hạt để tăng giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn. Tuy nhiên, người trưởng thành chỉ nên ăn từ 2 hộp sữa chua mỗi ngày vào buổi chiều hoặc sau giờ ăn tối khoảng 30 phút đến 2 tiếng. Ngoài ra, không nên ăn sữa chua đã đông cứng hoặc hâm nóng sẽ làm mất giá trị dinh dưỡng trong thực phẩm.
Cải xoong
Cái tên tiếp theo trong danh sách thực phẩm tốt cho cơ thể chính là cải xoong. Đây là loại rau xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là Vitamin A và C giúp sản sinh một loại kháng sinh tự nhiên, tăng cường hệ miễn dịch. Đồng thời, hàm lượng chất chống oxy hóa cao trong cải xoong làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính, hỗ trợ ngăn chặn sự phát triển và lan rộng của các tế bào ung thư.
Khi chế biến cải xoong, bạn cần chú ý rửa sạch rửa kỹ, không nên ăn sống hay ăn tái vì rau này thường sống ở ao tù nước đọng nên nguy cơ bị nhiễm sán rất cao.
Cải xoong là rau xanh chứa nhiều kháng thể tự nhiên giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Gạo lứt
Gạo lứt là thực ăn tốt cho sức khỏe cũng như thúc đẩy kiểm soát cân nặng. So với gạo trắng, gạo lứt có nhiều chất dinh dưỡng hơn. Chúng cung cấp chất xơ dồi dào, vitamin và khoáng chất như magie, phốt pho, mangan… có tác dụng phát triển xương, cải thiện chức năng thần kinh, điều hòa lượng đường trong máu góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Trong gạo lứt chứa nhiều vitamin B1 dễ hòa tan trong nước, nên trong quá trình vo gạo bạn không nên vo quá kỹ. Khi nấu gạo, không nên ngâm qua đêm mà chỉ cần ngâm vài tiếng trước khi nấu để gạo mau chín, dễ tiêu và loại bỏ bớt độc tố bên ngoài lớp vỏ.
Socola đen
Các sản phẩm tốt cho sức khỏe được bác sĩ khuyên dùng chính là socola đen. Trong socola đen chứa nhiều chất chống oxy hóa và polyphenol góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra, thực phẩm này cũng có nhiều kali, phốt pho, kẽm và selen mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như giảm huyết áp và cải thiện chức năng não.
Bạn chỉ nên lựa chọn các loại socola đen có vị đắng và sử dụng chúng ở mức vừa phải để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Ngoài ra, nếu bạn yêu thích hương vị socola, bạn có thể thêm 1 chút cacao nguyên chất vào sữa ít béo hoặc yến mạch cho bữa sáng hàng ngày.
Socola chứa nhiều chất chống oxy hóa làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Dưa vàng
Thực phẩm có lợi cho sức khỏe mà bạn không thể bỏ qua đó là dưa vàng. Đây là một loại trái cây giàu chất dinh dưỡng như chất chống oxy hóa beta-carotene có lợi cho sức khỏe như ngăn ngừa ung thư và bệnh tim. Bên cạnh đó, dưa vàng có hàm lượng calo thấp, lại nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho cải thiện sức khỏe hiệu quả.
Tuy nhiên, khi ăn bạn cần lưu ý phần cùi của dưa vàng có chứa đường và tinh bột tương đối cao nên hạn chế sử dụng. Đặc biệt là những người bị bệnh tiểu đường, béo phì… cũng nên hạn chế sử ăn loại quả này.
Nguyên tắc ăn uống giúp bạn sống khỏe mỗi ngày
Ngoài bổ sung thực phẩm tốt cho sức khỏe, cần lưu ý thêm 5 nguyên tắc dưới đây, để duy trì sức khỏe và tuổi thọ lâu hơn:
Cắt giảm tiêu thụ muối
Ăn thừa muối trong thời gian dài sẽ gây ra nhiều hậu quả khôn lường đến sức khỏe như nguy cơ đột quỵ tăng cao, sỏi thận, cao huyết áp, ung thư dạ dày, gây áp lực lên gan và nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Do đó, bạn nên hạn chế muối và ưu tiên gia vị có hàm lượng muối thấp như nước mắm giảm mặn để kiểm soát và giảm bớt hàm lượng muối thu nạp vào cơ thể mỗi ngày.
Sử dụng nước mắm giảm mặn trong bữa ăn hằng ngày giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch và phòng tránh các bệnh mãn tính
Tránh ăn đồ fast food
Đồ ăn fast food không mang lại lợi ích cho cơ thể mà còn trực tiếp ảnh hưởng đến sức khỏe chúng ta như bổ sung ít chất xơ và vi chất dinh dưỡng, làm tăng cholesterol xấu… gây nên tình trạng tăng cân, béo phì, mỡ máu và gia tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Thay vào đó, bạn nên sử dụng những thực phẩm tươi, sạch sẽ đem lại sự khỏe mạnh, thân hình cân đối và phòng tránh được các bệnh liên quan đến ăn uống.
Hạn chế chất kích thích
Các chất kích thích thường có trong thuốc lá, rượu, bia… khi đưa vào cơ thể sẽ làm tăng cường hoạt động của hệ thần kinh trung ương, gây ra tình trạng mất ngủ và ảnh hưởng sức khỏe tâm lý. Bên cạnh đó, sử dụng chất kích thích trong thời gian dài còn ảnh hưởng đến các chức năng của cơ thể như huyết áp tăng cao, tổn thương gan, phổi, thậm chí là ung thư. Vì vậy, chúng ta nên hạn chế sử dụng chất kích thích nhất có thể.
Uống đủ nước mỗi ngày
Uống đủ nước có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như thúc đẩy số lượng calo bạn đốt cháy, tăng sự trao đổi chất, tạo cảm giác no lâu, làm đẹp da và hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Theo chuyên gia khuyến cáo, bạn nên uống ít nhất từ 1.5-2 lít nước mỗi ngày. Trong đó, mỗi lần uống nước nên cách nhau từ 1–1,5 giờ và cách 30 phút trước mỗi bữa ăn sẽ tốt hơn.
Tập thể dục thường xuyên
Duy trì thói quen tập thể dục thường xuyên không chỉ giúp bạn cải thiện vóc dáng, phát triển thể chất mà còn giúp tinh thần thoải mái, cải thiện trí nhớ và ngủ ngon hơn. Mỗi ngày, bạn nên dành khoảng 30 phút tập thể dục vừa phải hoặc 15 phút tập thể dục cường độ cao, đồng thời kết hợp các bài tập cardio, yoga và chơi thể thao để đạt được hiệu quả tốt hơn.
Một chế độ ăn uống hợp lý bằng các thực phẩm tốt nhất sẽ giúp bạn nâng cao sức khỏe đáng kể
Hiện nay, không khó để xây dựng thực đơn yêu thích cho mình. Tuy nhiên hãy nhớ rằng một chế độ ăn uống lành mạnh với những thực phẩm tốt cho sức khỏe là một trong những bí quyết giúp bạn cải thiện chất lượng cuộc sống hiệu quả hơn đấy.
>>> Xem thêm:
