Người tiêu dùng có thể dễ dàng nhận biết nước mắm Nam Ngư chính hãng qua vài cách đơn giản như kiểm tra nhãn mác, đặc điểm trên phần chai; quan sát màu sắc và nếm thử hương vị. Ngoài ra, bạn có thể áp dụng một cách xác thực hiệu quả khác là quét QR Code được đính kèm mặt sau chai nước mắm để đối chiếu thông tin gốc từ nhà máy.
Hiện nay tình trạng nước mắm kém chất lượng tràn lan trên thị trường khiến nhiều người tiêu dùng cảm thấy lo lắng. Để đảm bảo mua được nước mắm Nam Ngư chất lượng, người tiêu dùng nên chú ý các đặc điểm như bao bì sắc sảo, độ kín của nắp, chữ dập nổi tại cổ chai và đặc biệt là QR Code trên nhãn sản phẩm. Cùng tìm hiểu chi tiết hơn trong bài viết này nhé.
Mục lục
Khám phá quy trình sản xuất nghiêm ngặt tại hệ thống nhà thùng Nam Ngư
Niềm tin vững chắc của hàng triệu gia đình Việt vào nước mắm Nam Ngư chính hãng được xây dựng dựa trên sự minh bạch và các tiêu chuẩn khắt khe trong quy trình sản xuất. Nam Ngư đã xây dựng hệ thống nhà thùng hơn 1.000 thùng ủ chượp với sức chứa 10 – 15 tấn cá mỗi thùng, đặt tại Phú Quốc (448 thùng), Cần Thơ (358 thùng) và Lagi (220 thùng). Riêng tại Phú Quốc, diện tích nhà thùng rộng khoảng 22.000m2, phục vụ nguồn nguyên liệu vượt mức 10.000 tấn cá mỗi năm.
Yếu tố cốt lõi để tạo nên giọt mắm thơm ngon nằm ở bước phân loại cá cơm ngay khi đánh bắt. Thương hiệu áp dụng bộ 5 chỉ tiêu nghiêm ngặt gồm loại cá, tỷ lệ cá tạp, độ tươi, độ khô, độ muối để chấm điểm nguồn cá. Sau khi phân loại cá sẽ được trộn với muối theo tỷ lệ 3 cá : 1 muối ngay tại thuyền để giữ trọn độ tươi nguyên. Hỗn hợp cá muối khi được đưa về bờ sẽ tiến hành ủ chượp trong hệ thống nhà thùng từ 9 – 12 tháng.
Bên cạnh tự sản xuất, thương hiệu còn thu mua khoảng 60% sản lượng mắm cốt tại các địa danh nổi tiếng như Nha Trang, Phan Thiết. Việc này giúp đáp ứng nhu cầu sử dụng nước mắm hàng ngày của hơn 80% hộ gia đình từ thành thị đến nông thôn. Tất cả nguồn cốt mắm đều phải tuân thủ quy trình chọn lọc nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn chất lượng của Masan.
Để nâng cao tính chuyên nghiệp, nhà sản xuất đã chuẩn hóa hệ thống vận hành thông qua các chứng nhận quốc tế như ISO, HCCP, Codex HACCP và EU Code. Nhờ vậy, chất lượng an toàn vệ sinh của nước mắm luôn được duy trì ở mức độ tối đa. Những giọt cốt mắm sau khi chiết rút sẽ trải qua dây chuyền đóng chai khép kín hiện đại, đảm bảo hương vị thơm ngon và an toàn cho sức khỏe.
Hướng dẫn cách nhận biết nước mắm Nam Ngư chính hãng
Bạn có thể xác định nước mắm Nam Ngư chính hãng thông qua bao bì, đặc điểm nhận dạng trên chai, màu sắc và hương vị. Dưới đây là các tiêu chí chi tiết giúp bạn tự tin chọn đúng sản phẩm cho gia đình:
Quan sát kỹ bao bì và các thông số trên nhãn
Nhãn mác của sản phẩm chất lượng thường sắc nét, hiển thị minh bạch các thông số về xuất xứ, thành phần, hướng dẫn bảo quản và thời hạn sử dụng. Màu sắc bao bì sáng đẹp, nét chữ rõ ràng, không bị mờ nhòe hay bôi xóa thông tin.
Trái lại, các chai hàng giả thường sử dụng nhãn in cẩu thả, kém chất lượng, màu sắc tối mờ và chữ viết hay bị đứt nét.
Kiểm tra nước mắm Nam Ngư chính hãng bằng đặc điểm nhận dạng
Kiểm tra ngoại quan vỏ chai là cách phân biệt nước mắm Nam Ngư chính hãng được nhiều người thực hiện. Chi tiết như sau:
- Đặc điểm vỏ nhựa: Sản phẩm chính hãng có vỏ nhựa mới trong suốt, thiết kế dày dặn đem lại cảm giác chắc chắn. Nước mắm hàng giả thường dùng chai nhựa cũ nên dễ móp méo, nhựa đục và xước nhiều.
- Kết cấu nắp đóng: Nắp chai thật có vành bảo vệ chắc chắn, đóng kín bằng máy móc hiện đại nhằm bảo vệ nước mắm. Nắp chai giả đóng bằng tay nên không khít, dễ hở và rỉ nước.
- Cổ chai: Thông tin hạn dùng được in nổi tinh tế ở cổ chai kết hợp chữ CHIN-SU FOODS dập chìm trên nắp nước mắm Nam Ngư chính hãng.
Thử nghiệm chất lượng mắm qua thị giác, khứu giác và vị giác
Bên cạnh việc nhìn ngắm bên ngoài, thử nghiệm chất lượng mắm bằng các giác quan sẽ cho kết quả chuẩn xác hơn:
- Màu sắc: Nước mắm Nam Ngư đạt chuẩn sở hữu sắc nâu cánh gián trong, không vẩn đục. Hàng giả thường có màu sắc lạ như xanh xám, đục màu.
- Mùi hương: Hương thơm của sản phẩm chính hãng rất dịu nhẹ, đậm mùi cá cơm nhà thùng. Hàng nhái lại mang mùi nồng nặc, khó chịu của hương liệu tổng hợp.
- Thưởng thức và đánh giá hậu vị: Khi nếm thử, nước mắm Nam Ngư mang lại vị mặn hài hòa cùng hậu vị ngọt cá tươi độc đáo. Trong khi đó, các loại nước mắm giả chỉ có vị mặn chát, gắt nơi đầu lưỡi.
Giải pháp quét mã QR Code: Thẻ “định danh” cho nước mắm Nam Ngư
Với mục tiêu công khai thông tin sản phẩm và bảo vệ quyền lợi khách hàng, thương hiệu đã triển khai công nghệ QR Code trên bao bì đóng vai trò như một mã định danh độc bản. Mã số này liên kết với kho dữ liệu số hóa từ nhà máy, hiển thị đầy đủ thông tin về sản phẩm, hạn dùng, số lô và ngày đóng chai, trùng khớp với các ký tự dập nổi ở cổ chai. Quá trình truy xuất dữ liệu diễn ra rất nhanh chóng trên smartphone, giúp bạn kiểm chứng sản phẩm thật giả ngay tại chỗ.
Người tiêu dùng có thể kiểm tra thông tin sản phẩm thông qua quy trình 3 bước sau:
- Bước 1: Nhận diện khu vực mã QR Code được in sắc nét tại mặt sau của chai nước mắm Nam Ngư chính hãng.
- Bước 2: Sử dụng tính năng camera (đối với iPhone) hoặc các ứng dụng quét mã Zalo (đối với điện thoại Android) để bắt đầu quét mã.
- Bước 3: Xem toàn bộ thông số kỹ thuật sản phẩm hiển thị trực quan ngay trên màn hình.
Thông tin từ nhà máy sau khi hiển thị sẽ là cơ sở để người dùng đối chiếu với mã số dập trên vỏ chai nhựa. Sự đồng nhất giữa dữ liệu trong QR code và bao bì thực tế là minh chứng rõ ràng nhất giúp phân biệt nước mắm Nam Ngư chất lượng.
Hỏi đáp nhanh về phương pháp phân biệt nước mắm Nam Ngư chính hiệu
Dưới đây là phần giải đáp ngắn gọn cho các băn khoăn của người tiêu về cách phân biệt nước mắm Nam Ngư chính hãng:
Xem hạn sử dụng nước mắm Nam Ngư ở đâu?
Bạn có thể xem hạn sử dụng nước mắm Nam ngư in nổi tại cổ chai hoặc dùng smartphone quét mã QR Code trên nhãn để đối chiếu thông tin. Hạn sử dụng của nước mắm Nam Ngư tiêu chuẩn là 12 tháng kể từ ngày sản xuất.
Xem ngày sản xuất nước mắm Nam Ngư thế nào?
Bạn có thể xem ngày sản xuất của nước mắm Nam Ngư bằng hai cách chính là tìm thông tin in trực tiếp trên bao bì hoặc quét mã QR ở mặt sau thân chai để truy xuất chính xác đến từng phút.
Hệ thống báo lỗi hoặc chuyển hướng sang website lạ khi quét mã QR Code nghĩa là gì?
Trong trường hợp thiết bị báo lỗi liên tiếp hoặc dẫn tới một địa chỉ web lạ không phải của Masan Consumer rất có thể chai nước mắm đó là hàng giả tinh vi. Bạn không nên chọn mua những chai nước mắm này để bảo đảm an toàn sức khỏe cho gia đình.
Người dùng có phải trả phí khi quét mã QR Code trên chai nước mắm?
Không, Masan Consumer hỗ trợ tối đa cho người tiêu dùng trong việc tra cứu nguồn gốc sản phẩm mà không mất phí. Việc sử dụng smartphone để kiểm tra xuất xứ sản phẩm không phát sinh bất kỳ khoản phí nào từ phía người dùng.
Sự kết hợp giữa quan sát ngoại hình, kiểm tra chất lượng nước mắm và giải pháp quét mã QR Code hiện đại giúp bạn dễ dàng nhận biết nước mắm Nam Ngư chính hãng. Đối với QR Code, chỉ với một lần quét mã bạn đã có thể kiểm tra nguồn gốc từ hệ thống nhà thùng trước khi thanh toán để an tâm mua sắm.
Thông tin tham khảo thêm
- Bí quyết kiểm tra nước mắm ngon bằng cơm nguội bạn nên biết
- Sự phát triển của Nam Ngư thương hiệu dẫn đầu trong thị trường nước mắm
- Tìm hiểu nguồn gốc nước mắm Nam Ngư của công ty nào?
