Mỗi năm người tiêu dùng Việt tiêu thụ trên 200 triệu lít nước mắm và có đến 99% người Việt đều ăn nước mắm. Theo đó, rất nhiều gia đình lựa chọn thương hiệu nước mắm Nam Ngư đồng hành trong mỗi bữa ăn. Tuy nhiên nước mắm Nam Ngư có tốt và an toàn cho sức khỏe không? Đây vẫn còn là thắc mắc của không ít người. Bài viết sau đây sẽ phân tích rõ hơn về chất lượng của loại nước mắm quen thuộc này nhé!
Mục lục
Thông tin chung nước mắm Nam Ngư – Gói trọn vị ngon từ biển khơi
Nước mắm Nam Ngư là thương hiệu thuộc Công ty Cổ phần hàng tiêu dùng Masan (Masan Consumer) và đã có mặt trên thị trường Việt Nam hơn 15 năm.
Trên hành trình phát triển của mình, nước mắm Nam Ngư không ngừng nỗ lực để mang đến những giọt nước mắm chất lượng – sự kết tinh từ tinh hoa của biển cả (cá cơm) và tính độc đáo, khắt khe trong quy trình sản xuất. Nhờ đó mà tạo nên sự khác biệt của Nam Ngư so với những thương hiệu nước mắm khác.
Bảng giá tham khảo các sản phẩm của Nam Ngư trên thị trường:
Sản phẩm | Dung tích | Giá cả |
| Nước mắm Nam Ngư Cá Cơm Tươi | 500ml | 60 – 62,000VNĐ |
| Nước mắm Nam Ngư Nhãn Vàng | 650ml | 40.000VNĐ |
| Nước mắm Nam Ngư Phú Quốc | 650ml | 55.500VNĐ |
| Nước chấm Nam Ngư Đệ Nhị | 800ml | 16,000VNĐ |
| 900ml | 20,000VNĐ | |
| Nước chấm Nam Ngư Siêu Tiết Kiệm | 800ml | 11,000VNĐ |
| 4.8 lít | 60,000VNĐ |
Cho đến nay, nước mắm Nam Ngư vẫn là thương hiệu được tin chọn hàng đầu ở cả nông thôn và thành thị.
[Giải đáp] Nước mắm Nam Ngư có tốt và an toàn cho sức khỏe không?
Dưới đây là 6 lý do giúp nước mắm Nam Ngư khẳng định chất lượng trong nhiều năm liền:
Nguyên liệu chất lượng, nguồn gốc rõ ràng
Nước mắm Nam Ngư làm từ nguồn cá cơm chất lượng, được tuyển chọn kỹ lưỡng và phải đáp ứng đủ 5 tiêu chí về tỷ lệ cá tạp, loại cá, độ muối, độ tươi và độ khô. Trên thực tế, loại cá nào cũng có thể làm được nước mắm, thế nhưng để làm ra nước mắm ngon thì chỉ có duy nhất cá cơm. Vì thế, Masan luôn lựa chọn những chú cá cơm từ vùng biển như Phú Quốc, Phan Thiết – nơi được mệnh danh là “cái nôi của làng mắm Việt”.
Nước mắm Nam Ngư làm từ gì chắc hẳn người tiêu dùng cũng đang rất tò mò. Tại sao nước mắm Nam Ngư lại có mùi vị đặc trưng và thơm ngon đến vậy. Nam Ngư là thương hiệu nước mắm luôn đứng trong Top 3 thương hiệu được lựa…
Quy trình ủ chượp tỉ mỉ, được theo dõi sát sao
Sau khi đã có được nguồn cá cơm đạt chuẩn, Masan tiến hành ủ cá với muối trong thùng gỗ chuyên dụng. Những thùng gỗ này được đặt tại Phú Quốc với quy mô hơn 500 thùng cùng sức chứa khoảng 10.000 tấn cá. Quá trình ủ chượp sẽ kéo dài gần 12 tháng và được các chuyên gia nước mắm kiểm tra mỗi ngày.
Quy trình ủ chượp kết hợp phương pháp truyền thống và kỹ thuật hiện đại để cho ra mẻ nước mắm chất lượng hảo hạng.
Quá trình sản xuất khép kín, hiện đại
Mọi khâu sản xuất nước mắm Nam Ngư được diễn ra khép kín, từ hệ thống thanh trùng kép được nhập khẩu từ Đức để xử lý nước mắm cốt, đến khu vực đóng chai cũng được tiệt trùng và tự động hóa 100%. Sản phẩm trước khi ra mắt thị trường đều được kiểm soát chất lượng gắt gao, đảm bảo tỷ lệ lỗi tối đa chỉ 0,1% và đạt chuẩn chất lượng ISO 9001, ISO 22000, ISO 17025…
Vị ngon hảo hạng, đậm đà khó cưỡng
Nước mắm Nam Ngư với chất lượng “triệu chai như một” có sắc nâu cánh gián, đỏ trong óng ánh, vị ngon hài hòa, mặn dịu ngọt nhẹ mà không bị gắt ở đầu lưỡi, chiều lòng mọi khẩu vị của gia đình.
Đề cao sức khỏe người tiêu dùng
Để đảm bảo an toàn sức khỏe, nước mắm Nam Ngư khi đến tay người tiêu dùng cần đạt tiêu chí “4 không” gồm không urê gây hại, không vi khuẩn yếm khí gây biến đổi mùi, không vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm và không nấm men/nấm mốc.
Bên cạnh đó, nước mắm Nam Ngư cũng bổ sung thêm công nghệ giảm mặn, cắt bớt muối nhưng vẫn giữ được vị ngon đậm đà vốn có nhằm hưởng ứng lời kêu gọi giảm mặn từ Bộ Y tế. Đứng trước xu thế sử dụng thực phẩm lành mạnh, nước mắm giảm mặn chính là giải pháp dành cho mọi người để vừa có thể ăn ngon mà vẫn bảo vệ sức khỏe, phòng ngừa các bệnh tim mạch, huyết áp, đột quỵ.
Nước mắm giảm mặn ứng dụng công nghệ hiện đại, cắt giảm lượng muối nhưng vẫn lưu giữ hương vị thơm ngon cho món ăn.
Top 3 thương hiệu được nhiều người tiêu dùng tin chọn
Nam Ngư nằm trong Top 3 thương hiệu nước mắm được nhiều người tiêu dùng yêu thích và tin chọn trong báo cáo thường niên “Dấu chân thương hiệu” (Brand Footprint) mới nhất do Kantar WorldPanel thực hiện. Chính vì thế mà Nam Ngư đã đồng hành cùng hơn 50 triệu gia đình Việt và mang đến những bữa ăn thơm ngon hấp dẫn.
Tóm lại qua bài viết trên có thể thấy: nước mắm Nam Ngữ vẫn là sản phẩm tốt và an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Hiện nay, bạn nên chọn mua sản phẩm nước mắm Nam Ngư giảm mặn ở các siêu thị hoặc cửa hàng tiện lợi được phân phối chính hãng để đảm bảo chất lượng, an toàn cho sức khỏe nhé!
>>> Xem thêm:
